3월~4월달 제철음식 이 음식 챙겨드시면 환절기 이겨낼 수 있어요.

건강 지킴이 3~4월달 제철음식 이 음식 꼭 챙겨드세요. 환절기 이겨낼 수 있어요. 글.사진 ⓒ띠끌모앙

 

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봄이 시작하는 3~4월은 신선한 제철 식재료가 풍부하게 나오는 시기입니다. 추운 겨울동안 움츠러들었던 몸에 활력을 불어넣고, 환절기 면역력을 높이려면 봄철 제철음식을 잘 챙겨 먹는것이 중요합니다

그래서 오늘은 환절이 건강하게 이겨낼 수 있는 3월~4월달 제철음식을 소개해드리려고 합니다. 그럼 봄철에 가장 맛있고 영양이 풍부한 식재료 바로 알아볼까요?

 

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환절기에 좋은 제철 해산물

 

1. 쭈꾸미 : 피로 회복과 면역력 강화 효과

 

• 쭈꾸미는 봄철이 가장 맛있는 시기이며, 타우린이 풍부해 피로 회복과 간 기능 보호에 탁월합니다. 또한 필수 아미노산과 DHA, EPA가 포함되어 있어 두뇌 건강에도 도움을 줍니다.
• 환절기 피로감을 줄이고 면역력을 높이기 위해 쭈꾸미를 활용한 요리를 섭취하시면 좋습니다.

◈ 추천 요리

• 쭈꾸미 볶음
• 쭈꾸미 숙회
• 쭈꾸미 샤브샤브

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2. 바지락 : 면역력 증진과 간 해독

 

• 바지락은 철분과 비타민 B12가 풍부하여 빈혈 예방에 도움을 주며, 간 해독 작용이 뛰어나 환절기 면역력 관리에 좋습니다. 
• 또한 타우린이 많아 신진대사를 원활하게 하고, 감기 예방 효과도 기대할 수 있는 대표적인 해산물입니다.

◈ 추천 요리

• 바지락 칼국수
• 바지락 된장국
• 바지락 찜

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3. 도다리 : 춘곤증 예방과 기력 회복

 

• 봄 도다리는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하여 기력을 보충하고, 춘곤증을 예방하는 효과가 있습니다.
• 도다리에는 비타민D가 풍부해 뼈 건강에도 좋고, 소화가 잘되어 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 생선입니다.

◈ 추천 요리

• 도다리 쑥국
• 도다리회
• 도다리 구이

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환절기에 좋은 체절 채소

 

1. 냉이 : 면역력 강화와 피로 회복에 탁월

 

• 냉이는 비타민 A, C, 칼슘이 풍부하여 면역력을 높이고 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 항산화 작용이 뛰어나 감기 예방에도 효과적입니다.
• 냉이는 특유의 향이 있어 된장과 잘 어울리며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

◈ 추천 요리

• 냉이된장국
• 냉이무침
• 냉이전

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2. 달래 : 감기 예방과 혈액순환 촉진에 도움

 

• 달래는 마늘과 비슷한 알리신 성분이 들어 있어 피로 회복과 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한 혈액순환을 원활하게 하여 손발이 찬 사람들에게 좋고, 감기 예방에도 효과적입니다.

◈ 추천 요리

• 달래장
• 달래무침
• 달래전

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3. 두릅 : 면역력 증진과 신진대사 촉진

 

• 두릅은 사포닌 성분이 풍부하여 면역력 강화와 신진대사 활성화에 좋습니다.
• 혈당 조절에 도움을 주어 환절기 혈당 변화를 막는 데 효과적입니다.
• 특유의 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋우고 피로를 해소하는데도 좋습니다.

◈ 추천 요리

• 두릅 초고추장 무침
• 두릅튀김
• 두릅된장무침

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4. 미나리 : 해독 작용과 간 건강 보호

 

• 미나리는 몸속 노폐물 배출을 도와 해독 작용과 간 건강 보호에 효과적입니다.
• 혈액을 깨끗하게 하고, 피부 미용에도 좋은 영향을 줍니다.
• 특히 봄철 미세먼지와 황사가 많은 시기에 미나리를 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

◈ 추천 요리

• 미나리전
• 미나리 삼겹살 말이
• 미나리 초무침

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환절기에 좋은 제철 과일

 

1. 딸기 : 면역력 강화와 피부 건강에 효과적

 

• 딸기는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 감기 예방에 좋습니다.
• 항산화 성분이 많아 노화 방지와 피부 미용에도 효과적입니다.
• 봄철 건조한 날씨로 피부가 푸석해지기 쉬운데, 딸기를 자주 섭취하면 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.

◈ 추천 요리

• 딸기 스무디
• 딸기 샐러드
• 딸기 요거트

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2. 한라봉 : 피로 해소와 신진대사 촉진

 

• 한라봉은 비타민 C와 플라보노이드가 풍부하여 춘곤증 예방과 피로 회복에 좋습니다.
• 신진대사를 촉진하고, 혈액순환을 원활하게 하는 효과도 있습니다.

◈ 추천 요리

• 한라봉청
• 한라봉 샐러드
• 한라봉 주스

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3. 참다래(골드키위) : 장 건강과 면역력 증가

 

• 골드키위는 식이섬유가 많아 장 건강에 도움을 주고, 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 면역력 강화에 좋습니다.
• 환절기에는 장 건강이 약해질 수 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 도움이 됩니다.

◈ 추천 요리

• 키위 스무디
• 키위 샐러드
• 키위 요거트

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환절기 건강을 위한 식단 추천

 

환절기에는 몸을 따뜻하게 하면서 신진대사를 촉진하는 식단이 필요합니다. 제철 식재료를 활용한 균형 잡힌 식단을 소개해 드릴께요. 참고만 하시기바랍니다.

 

◈ 아침

• 따뜻한 냉이된장국
• 달래장 비빔밥
• 한라봉 주스

◈ 점심

• 쭈꾸미 숙회
• 두릅 초고추장 무침
• 딸기 요거트

◈ 저녁

• 쭈꾸미 숙회
• 두릅 초고추장 무침
• 딸기 요거트

이러한 식단을 활용하면 환절기 면역력을 높이고 건강한 봄을 보낼 수 있습니다.

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마치며...

 

3~4월 환절기에는 면역력 관리가 필수적이며, 이를 위해 체철 음식 섭취가 가장 좋은 방법입니다. 쭈꾸미, 바지락, 도다리 같은 해산물은 신진대사를 촉진하고, 냉이, 두릅, 달래 같은 봄나물은 면역력을 높이며 피로 회복에 좋습니다.

 

또한 딸기, 한라봉, 참다래 같은 과일은 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 피로 해소에 효과적입니다.

 

봄철 건강을 유지하기 위해 제철 식재료를 활용한 식사를 꾸준히 챙겨 드시기 바랍니다. 그럼 오늘의 건강 지킴이 마무리 짓도록 하겠습니다.

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